健康,一直以來都是老百姓常掛在嘴邊的一個話題,尤其近年來隨著人們收入不斷增長,生活水平不斷提高,大家越來越注重吃的健康、用的健康。而隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《健康中國行動》等一系列規(guī)劃綱要的發(fā)布,追求健康已經(jīng)成為全民共識,而近年來,“中醫(yī)治未病”、中醫(yī)食療等大健康養(yǎng)生方式也備受大家喜愛。

現(xiàn)代人開始注重健康、養(yǎng)生

政策扶持大健康產(chǎn)業(yè)

2020年一場突如其來的疫情給大家敲響了警鐘,身體健康是一切的本錢,沒有健康,一切都將無從談起。同時,國家也在大健康產(chǎn)業(yè)上加大投入,早在2016年10月國家有關(guān)部門就印發(fā)并實施《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》(以下簡稱“規(guī)劃綱要”),作為我國醫(yī)療健康發(fā)展的重要引擎。

隨著“規(guī)劃綱要”的實施,我國大健康產(chǎn)業(yè)迎來了巨大機遇,大健康產(chǎn)業(yè)理念的普及和中醫(yī)藥現(xiàn)代化進程的加快,大健康產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展有了政策扶持,行業(yè)產(chǎn)值急劇上升,中國大健康產(chǎn)業(yè)逐步步入黃金期。

中醫(yī)食療、中醫(yī)養(yǎng)生是我國大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分,在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下,原料多為藥食同源的食物或中草藥,在治未病及保健康復(fù)等方面發(fā)揮著重要作用?

養(yǎng)生廚房藥店展示一角

老字號也時尚 “養(yǎng)生廚房”輕松吃出健康

石斛、靈芝、亳白芍、宣木瓜……提到這些傳統(tǒng)中藥材,很多人第一反應(yīng)是珍貴,然后是味道苦。而起源于1219年有百年老字號之稱的淮仁堂,近年來推出的“養(yǎng)生廚房”項目,卻玩出了新花樣,讓人看了不禁感嘆,老字號也在與時俱進,緊跟時尚前沿。

淮仁堂推出的“養(yǎng)生廚房”項目,立足傳統(tǒng)中藥,又在這基礎(chǔ)上守正創(chuàng)新,針對不同人群量身定制食療養(yǎng)生方案,為大家提供原材現(xiàn)磨、秘制粉劑、丸劑、膏方等即時性、便攜性、“零食”化養(yǎng)生食療產(chǎn)品,讓老百姓既方便攜帶,又解決了“中藥苦口”的問題。

“我們采用破壁技術(shù),最大程度地保留藥材精華,方便購買者攜帶食用。”企業(yè)負責(zé)人何家裕舉例,“以魚腥草為例,采用高速氣流破壁粉碎技術(shù),讓藏在細胞壁里的有效成分進一步釋放出來,更好入口。”

不僅如此,淮仁堂還與北京大學(xué)、清華大學(xué)、安徽中醫(yī)藥大學(xué)等多所高等院校達成戰(zhàn)略合作,2021年,研發(fā)成果并獲批專利數(shù)共計13個。同時,淮仁堂還成功入選安徽省2021年第四批入庫科技型中小企業(yè)。“入選對企業(yè)是一種肯定與鼓勵,同時也是鞭策。”何家裕表示,未來會進一步加大產(chǎn)品研發(fā)投入推進科技創(chuàng)新,完成以中藥飲片的生產(chǎn)到中藥生物制藥的轉(zhuǎn)型升級。

養(yǎng)生廚房落地效果圖

“養(yǎng)生模式”受熱捧 天九共享賦能“養(yǎng)生廚房”加速發(fā)展

作為百年老字號,淮仁堂中藥產(chǎn)品多年暢銷,據(jù)統(tǒng)計截止目前已累計銷往全國 26 個省市900多家連鎖藥店及企業(yè),進駐數(shù)萬家終端藥店、診所及中醫(yī)養(yǎng)生館。而淮仁堂推出的“養(yǎng)生廚房”項目也照樣火爆。據(jù)了解,截至 2021 年 5 月,淮仁堂已在安徽、浙江、山東、四川、遼寧、江蘇等地開設(shè)20余家養(yǎng)生廚房,中藥養(yǎng)生模式備受追捧。

取得如此優(yōu)異的成績背后,除了淮仁堂“養(yǎng)生廚房”自身技術(shù)創(chuàng)新、模式領(lǐng)先外,背后還有一家名為天九共享集團的平臺提供重要的加速賦能。

作為全球企業(yè)賦能平臺,天九共享集團歷經(jīng)30年的發(fā)展,積累了豐富的經(jīng)驗、充足的資源、廣泛的人脈和大量優(yōu)質(zhì)的項目。老板云App由天九共享集團旗下天九共享網(wǎng)絡(luò)科技集團研發(fā)而成,截至2021年9月,天九老板云企業(yè)家實名注冊用戶已突破150萬,可為企業(yè)家提供諸多合作商機。淮仁堂“養(yǎng)生廚房”項目就是老板云上的優(yōu)質(zhì)商機之一。作為市面少見的面向企業(yè)家的App,老板云已成為越來越多商業(yè)精英的“掌中寶”,更是優(yōu)質(zhì)商機和項目的“云舞臺”。當(dāng)你翹著二郎腿吃著重油重鹽的外賣，轉(zhuǎn)頭看見鄰桌的同事泡溫杯里泡枸杞、沙拉粗糧端手里，手里的飯是不是一下不香了？

這幾乎是當(dāng)代年輕人最常在好身材、好容貌相關(guān)短視頻、帖子下面的回復(fù)。

“今天你養(yǎng)生了沒？”成了一句咒語般的叩問。

隨意翻閱下小紅書、微博、抖音等熱門社交平臺，“變美的盡頭是養(yǎng)生”、“養(yǎng)生造福你我他”等相關(guān)熱詞和熱帖更是五花八門。

如果說養(yǎng)生是一個相較籠統(tǒng)的健康概念，那背后其實是年輕一代身上已經(jīng)出現(xiàn)健康問題如脫發(fā)、亞健康、發(fā)福、失眠甚至情緒低落等問題，“初老”顯現(xiàn)，如何對抗就成了年輕人迫不及待想要尋求的方法論。

2022年中旬，億歐智庫與eimele亦餐聯(lián)合發(fā)布了《2022年輕人膳食養(yǎng)生報告》，以中國膳食養(yǎng)生行業(yè)背景與發(fā)展現(xiàn)狀，分析了90后與00后的健康需求、膳食養(yǎng)生現(xiàn)狀，以及膳食養(yǎng)生行業(yè)趨勢。報告顯示，2021年中國膳食養(yǎng)生市場規(guī)模超過5000億，近十年復(fù)合增長率超百分之九。

年輕人的養(yǎng)生方式向來特別又新鮮。眾所周知的吃沙拉、喝枸杞、泡腳以及不受寒涼等，已經(jīng)不能滿足部分人的需求，大家已經(jīng)向更深層探索，比如食療、八段錦、太極甚至靜坐冥想以追求內(nèi)心深處的平和。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中所說的，恬淡虛無、真氣從之，就是強調(diào)修身之余修心，保持內(nèi)心平和。

這也是中醫(yī)養(yǎng)生本質(zhì)的解讀，認為身體的異常都是整體的不協(xié)調(diào)，要內(nèi)外兼修。

年輕人的養(yǎng)生本質(zhì)是一種對抗

當(dāng)代年輕人時常面臨工作和生活的壓力，與之相伴的腸胃、失眠等種種問題早就困擾著大家。而忙碌又讓他們沒有更多時間和精力去做特別多的改善型行為，最簡單的健身房擼鐵也是需要花上一個整段時間的。

因此，能夠在生活的細節(jié)中起到養(yǎng)生效果的方式，自然是年輕人最為追求的方式。比如在三餐中改變飲食結(jié)構(gòu)，盡量營養(yǎng)均衡、吃干凈的食物、口味清淡來保證腸胃舒適；在工作時盡量保持正確坐姿來緩解頸椎痛、腰背不適問題；在應(yīng)對氣候的每一天中吃應(yīng)季的食物、穿適當(dāng)?shù)囊挛锉３稚眢w機能。

除此之外，女性更對養(yǎng)生寄予了變美的厚望。小紅書眾多熱帖表示，做到正確的養(yǎng)生細節(jié)，變美是肉眼可見的。大量喝水改善膚質(zhì)、適當(dāng)運動提拉緊致、早睡早起補氣血、心態(tài)平和，連溫柔的氛圍感都出來了。

同樣年輕男性也有著極為強烈的養(yǎng)生需求，甚至生發(fā)出許多有趣的橋段。健身房里“雙開門”的肌肉男抱著一杯菊花茶，甚至酒局上啤酒杯里都會放點枸杞，用女朋友的暖寶寶敷肚子，生怕惡寒侵襲。

臉不能垮、腎不能虛，年輕的男男女女們就這樣在信念上達成了養(yǎng)生的共識。有機、綠色、均衡、練沒練等也成了大家社交時的高頻熱詞，他們不愿看到自己的顏值、身材顯示出被生活和時間毆打的痕跡，選擇變成養(yǎng)生先鋒，為健康買單。

近期，在優(yōu)酷熱播的中醫(yī)題材電視劇《后浪》中就展現(xiàn)了很多相關(guān)社會現(xiàn)象以及中醫(yī)文化背后的深厚養(yǎng)生哲學(xué)。同時也把中醫(yī)養(yǎng)生熱帶上了新高潮，越來越多人開始關(guān)注中醫(yī)、關(guān)注養(yǎng)生。劇中很多年輕人的問題像一面鏡子，照著屏幕外的你我他。

劇中人在成長，劇外的我們在改變。其實，年輕人這一切看似健康意識增強、注重身心管理的操作，本質(zhì)上都是一種對初老、機能下降、人生虛無的對抗，當(dāng)未知太多時，不如抓住一些能抓住的東西：鍛煉就是會強身健體，少吃確實能身材纖瘦，早睡真的可以里外通透。

養(yǎng)生雖好，盲區(qū)不少

養(yǎng)生其實是一種追求健康和長壽的生活方式和理念，它源自于古代人們對生命和健康的關(guān)注和思考。養(yǎng)生的概念可以追溯到古代文明，不同文化和傳統(tǒng)中都存在養(yǎng)生的觀念和實踐。在如今現(xiàn)代社會，養(yǎng)生更是熱門話題，《后浪》中養(yǎng)生的本心和原則掀開了背后傳統(tǒng)文化的血脈復(fù)蘇。

在中國，養(yǎng)生的觀念可以追溯到幾千年前的古代中醫(yī)典籍，如《黃帝內(nèi)經(jīng)》和《難經(jīng)》，其中記載了關(guān)于健康、營養(yǎng)、調(diào)理和治療的原理和方法。《黃帝內(nèi)經(jīng)》講：夫百病之始生者，必起于燥濕、寒暑、風(fēng)雨、陰陽、喜怒、飲食、居處。可以看出，這些典籍中提到的養(yǎng)生方法包括飲食調(diào)理、運動、保持情緒平衡等各種方面。

另外，古代希臘、印度、埃及等文明中也存在類似的養(yǎng)生觀念和實踐。希臘哲學(xué)家亞里士多德強調(diào)“身心的平衡與調(diào)和”，印度的瑜伽和阿育吠陀傳統(tǒng)注重“身體和精神的和諧”，埃及古老的醫(yī)學(xué)文獻中也有關(guān)于飲食和生活方式的養(yǎng)生建議。

隨著時間的推移，養(yǎng)生的概念和實踐逐漸演變和發(fā)展，在當(dāng)代社會，結(jié)合了不同文化、哲學(xué)和醫(yī)學(xué)傳統(tǒng)的觀點和方法。現(xiàn)代養(yǎng)生包括了健康飲食、適度運動、心理調(diào)節(jié)、保持社交互動、規(guī)律作息等多個方面的內(nèi)容。徐文斌的《飲食滋味》中也提到了中醫(yī)養(yǎng)生的飲食觀，進而解讀了《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的飲食法則。

誠然，年輕人意識到身體、心靈健康的重要性，進而養(yǎng)生，是好事一件。但養(yǎng)身本身是系統(tǒng)的、有方式方法的，誤區(qū)很多，一旦做錯，事倍功半，反而造成更大的身體傷害。

在信息如此透明和發(fā)達的現(xiàn)在，很多中醫(yī)也在社交平臺給大家普及錯誤的養(yǎng)生方法：比如按壓、揉搓乳房能夠疏通結(jié)節(jié)，其實反而會造成乳腺組織受損；灌腸排宿便能讓皮膚變好，其實可能造成肛門疾病；老人換季跑去醫(yī)院輸液為了疏通血管防止生病，更可能引發(fā)抗生素的過量……

諸如此類的錯誤養(yǎng)生，其實是很多人沒有注意到的問題。因此，注重相關(guān)知識的學(xué)習(xí)和攝取，積極尋求健康養(yǎng)生的方法和技巧，懂得一些養(yǎng)生背后的生理原理，是一件勢在必行的事情。

大多數(shù)人對養(yǎng)生常常照貓畫虎，知其然不知其所以然，而《后浪》通過電視劇這樣的載體，用輕巧有趣的方式講述中醫(yī)文化和養(yǎng)生知識，年輕人在觀劇的過程中就能輕松get，里面不光說方法論，還會說明白背后的邏輯和原理。

《后浪》用很新的方式帶你養(yǎng)生

也因為上述原因，中醫(yī)、養(yǎng)生這些詞匯向來存在爭議，有人深信不疑，有人嗤之以鼻。但無論何種觀點，養(yǎng)生本身需要科學(xué)合理的指導(dǎo)和實踐。過度追求養(yǎng)生可能導(dǎo)致盲目跟風(fēng)和身體損害，完全摒棄也可能會失去一些讓身體無形中變好的小妙招。

比如江珊飾演的中醫(yī)教授宋靈蘭身體力行點出孫頭頭等年輕人普遍存在的問題：失眠多半是因為睡前刷手機，睡覺最好穿襪子腳不要露在外面，艾草掛在門上或者泡腳洗浴都對身體有很大的好處。

還有更應(yīng)景的比如任新正說喝酒的最佳時間是五點到七點，配點花生米和豬耳朵，既不傷身還能滋補。睡前上網(wǎng)，不是放松反而等于慢性自殺。告訴大家，有的所謂“疾病”其實不需要治，只需要一個方子：十點斷網(wǎng)、早點睡覺，睡眠是最好的良藥。

還有橋段體現(xiàn)了懂點醫(yī)學(xué)知識的大用場，比如劇中孫頭頭用蛋黃油治好了小朋友的濕疹，楊小紅想要學(xué)習(xí)一些急救術(shù)能夠應(yīng)對生活中的突發(fā)狀況，而不是眼睜睜看著人生命消失。

除了這些具象的、針對養(yǎng)生的內(nèi)容以外，劇中還提到中醫(yī)的思想是“和”，是幫助，是體統(tǒng)，不是對抗，也不是跟風(fēng)盲從。作為鮮有的中醫(yī)題材電視劇，《后浪》摒棄掉醫(yī)療題材慣常的沉重緊張感，用輕巧但不失厚重的方式講述中醫(yī)在生活中的應(yīng)用，用代際關(guān)系體現(xiàn)中醫(yī)的傳承和兩代人之間的碰撞與交融。

通過例子不難看出，《后浪》告訴觀眾，養(yǎng)生不僅是一種綜合性的生活方式和理念，更是一種心理按摩。同時因為劇中人物的成長變化，我們也能共鳴到養(yǎng)生也可以幫助調(diào)整心態(tài)和思維方式，它并非僅僅是一次性的心理馬殺雞，而是一個長期的過程和對身心的浸潤。

中醫(yī)本身就借用了陰陽的哲學(xué)概念來描述事物的相互關(guān)系。陰陽代表著相對的、對立但又相互依存的兩個方面。在劇中，吳剛飾演的中醫(yī)教授任新正也多次提及此。在人體中，陰陽的平衡是維持健康的關(guān)鍵。

靜下心來看《后浪》，會讓人捫心自問：“今天你養(yǎng)生了沒？

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